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南京市800多家花店一半以上亏本 花店转型做婚庆业务

  中国园林网4月23日消息:随着政府倡导“新会风”,会场清一色的“素颜”,南京很多花店销售量锐减,经营陷入举步维艰的尴尬境地。昨天上午,全国一百多家花店的老板,来到长江路文化艺术中心,为今天开幕的南京第三届国际花艺节进行“预热”。南京市园林学会有关负责人表示,此次花艺节不仅有插花大赛这些业内交流技艺的活动,还邀请到国内进行鲜花网络销售和增设婚庆业务转型成功的商家,来给商户介绍开拓市场的成功经验。

  “据我们调查,南京共有800多家花店。”南京市园林学会插花研究会常务副会长倪志翔介绍说,现在公务会务用花几乎已经“绝迹”,以前这部分用花占到花店销售总量的50%以上。目前全市的花店经营可以用“寒冬”来形容,一半以上的花店持续亏本,三分之一的花店濒临倒闭。

  虽然花艺节今天上午才开幕,但昨天的会场已经开始进行新娘捧花大赛的初选,一百多家花店都派出代表秀技艺。“先选出100人,入选的标准不仅要考虑到艺术性,更要注重符合网络销售的实用性。”倪志翔说,比如外包装纸不仅要好看,更要厚实,要经得起同城配送的“折腾”。他也在经营花店,公务用花销量大减后,他在网上推出了一个“鲜花全球通”的销售平台,淘码王高手论坛,类似于淘宝,“不一样的是,只做鲜花销售。”他告诉扬子晚报记者说,目前全国各地已经有一万多家花店在网上开店了。“我们要寻求新的出路。”他说,传统的门店销售,门面房房租、要有人手打扫卫生等,这些成本网店都不需要。更重要的是,每天要大量地进货,然后等客人上门,“鲜花是有保鲜期的,进货量的30%最后都浪费了。”倪志翔说,网店则是根据客人的订单去进货,避免浪费带来的成本。

  对买花的客人而言,这样的网络销售价格更加透明。“以往要异地订花,很可能就出现中间环节,电话里告诉你可以订,结果卖给同城其他同行,提高销售价格,赚取中间的差价。”倪志翔说,网络销售则可以确认这家店是否在你所需要的城市,而且不止一家店,可以货比三家。花艺节上,将会通过讲座的形式,辅导有需要的花店加入网络销售,“多一个销售渠道,多一份支撑。”

  同时,这些花店的老板们也看中了婚庆用花的市场。“我们的花店在街头,婚庆公司在写字楼,花店这一地理优势很明显。”倪志翔说,鲜花布置也是婚礼中花费的“大头”,婚庆公司去花店拿花,肯定会赚取利润。对新人而言,如果花店能增加专业的婚庆业务,减少用花的中间流通,也会省下一笔费用。“公务市场没有了,我们就拓展普通百姓消费的市场。”倪志翔说,花艺节上,会有已经成功转型做起婚庆业务的花店老板来和大家分享“生意经”。

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